1、促進種子萌發

殼寡糖對作物的種子萌發有促進作用，殼寡糖處理黑麥草種子以后，其發芽指數和活力指數分別比對照提高了32．64％、60．47％。其促進作用與促進種子胚乳α-淀粉酶活性相關。

2、促進根系生長

使用殼寡糖后，植物根部發達，毛根、須根增多。這不僅有利于植物地上部分的生長，而且還可以提高作物對干旱、低溫、早霜等一些短期不良環境因子的忍受和忍耐力，還可增強對包括線蟲在內的土傳病害的抵抗力。

3、促進莖葉、果實生長

使用殼寡糖后，可增強植物的光合作用，提高其光合速率和效率。如殼寡糖溶液處理提高了黑麥草幼苗的葉綠素、可溶性蛋白的含量。因此植物普遍表現莖節粗壯，葉片肥大，色澤鮮亮，長勢旺盛，植物健壯。使用殼寡糖后，茄果類蔬菜和果樹的坐果率普遍提高，單果增大增重。

4、加快植物生長發育，改善品質，增產增收

     殼寡糖處理可以加快植物生長發育進程，促進作物提前開花和成熟。殼寡糖處理黃瓜植株，當黃瓜幼苗長至3～4片真葉時，噴灑于葉面上，每隔一周噴灑一次，重復三次。處理過的植株長勢明顯好于空白對照品，果實采收期可比空白對照提前3～5 d，產量也明顯高于對照。經殼寡糖處理后的油菜增產幅度在4.33%-9.67%。

5、誘導抗病性    

    殼寡糖植物疫苗對多種植物病害有明顯的防效

6．廣譜抑菌

     殼寡糖對真菌、細菌等微生物的生長具有抑制作用。可以抑制多種植物病原菌的生長。殼寡糖對炭疽病菌，多種鐮刀菌，以及多種紋枯病菌和菌核病菌有很好的抑菌活性。殼寡糖不但可以抑制病原真菌菌絲的生長，而且對真菌孢子的萌發也有很好的抑制作用，在0.4g L^-1的濃度下可以完全抑制黃瓜霜霉病菌和小麥條銹病菌孢子的萌發。