甲殼質廣泛存在于昆蟲、甲殼類動物外殼、真菌細胞壁及一些藻類中，甲殼質經脫乙酰化處理后得到殼聚糖，通過適當方法將殼聚糖降解成殼寡糖 ( 又名氨基寡糖素)。殼寡糖是聚合度 2－20 的糖鏈，是自然界中唯一帶正電荷陽離子堿性氨基多糖，水溶性好，容易被生物體吸收利用，環境相容性好 ( 即對非靶標生物的毒性低，影響小，在環境中易分解，無殘留影響，對 環 境 和 生 態 平 衡 無 不 良 影 響) ，超 高 效( 用量很少) ，安全性好 ( 即僅對靶標有害生物有抑制作用，對非靶標生物具有高度安全性) ，不會引起抗藥性 ( 誘導植物產生系統獲得性免疫) 。殼寡糖其突出的生物活性，應用前景非常廣闊，在農業方面，可以誘導作物抗病、抗逆，還可以促進作物生長，改善品質，兼有藥效和肥效雙重生物調節功能。

1. 防控作物病害

1. 1 防病毒病

殼寡糖屬于植物免疫誘抗劑 ( 或稱植物疫苗) 的一種，通過激發植物自身的免疫反應，使植物獲得系統性抗性。對于殼寡糖的抗病毒效果，室內試驗結果表明，殼寡糖在抗煙草花葉病毒方面表現出良好的活性，不僅可以抑制病毒的早期定殖、增殖和擴展，誘導煙草植株產生病程相關蛋白，而且還有體外鈍化病毒粒子的作用，抑制病毒在植物體內的長距離移動。

在田間防病毒病的應用中，建議 2%殼寡糖含量的產品使用量稀釋到 300 倍，5%殼寡糖含量的產品使用量稀釋到 750 倍。對于病毒病的防治以發病前或發病初期施用為佳，推薦在作物的移栽期或苗期進行噴施，連續噴施 3 次，間隔 7～ 10d。

1. 2 防細菌病害

殼寡糖對于細菌病害的防效研究較少，胡健等通過室內的抑菌圈試驗及最低抑菌量的測定等試驗，結果表明，殼寡糖對水稻白葉枯病菌、馬鈴薯環腐病菌、棉花角斑病菌和桃根癌病菌等植物病原細菌的生長有明顯的抑制作用，抑制作用的大小因殼寡糖分子量、濃度、植物病原菌的不同而有差異。王亞紅等在獼猴桃園用氨基寡糖素加春雷霉素防控獼猴桃潰瘍病，在春雷霉素用量減少 1 /3 的情況下，防效高于單用殺菌劑，可以達到 66. 67%。

在田間防細菌病害的應用中，建議殼寡糖與合適的細菌性藥劑進行混用，并適當減少細菌性藥劑的用量。

1. 3 防真菌病害

室內的抑制真菌萌發生長試驗表明，殼寡糖對棉花炭疽病、小麥赤霉病、花椒干腐病和油菜菌核病菌的孢子萌發及菌絲生長均有一定的抑制作用，表現了直接的殺菌活性。

防真菌病害的應用中，在病害發生前期可以單用殼寡糖，在病害發生中后期建議殼寡糖與相應的靶向藥混用，并適當減少農藥的使用量，施用次數不少于 2 次。

1. 4 防線蟲

通過盆缽試驗表明，殼寡糖處理可以誘導黃瓜對根結線蟲的抗病性，較好地緩解根結線蟲對黃瓜生長及根系活力的影響。

在田間防線蟲的應用中，如果上茬作物線蟲發生輕度，可以單用殼寡糖，如果上茬作物線蟲發生中等至嚴重，殼寡糖與化學殺線劑混用，化學殺線劑可以在推薦量的基礎上減少 1 /3～ 1 /2，施用 1～ 2 次。

2.防蟲

針對于殼寡糖用來防蟲的室內及田間試驗報道的均較少，在辣椒上正常施用防治白粉虱的殺蟲劑基礎上另外噴施氨基寡糖素，發現噴施氨基寡糖素之后對白粉虱的防效藥后 45d 可以達到 57%。在棉花上施用氨基寡糖素，對棉蚜、棉葉螨均有一定的控制作用，與相應的殺蟲劑復配使用可以顯著提高殺蟲劑的防效，對棉蚜的防治效果最高達 96. 69%，對棉葉螨的防治效果最高達 95. 64%。陸引罡等在用殼寡糖進行油菜拌種處理試驗時發現，殼寡糖處理后的油菜種子有相當高的防蚜蟲效果。

在田間防蟲的應用中，針對蚜蟲、粉虱、葉螨等害蟲可用殼寡糖與殺蟲劑混用，提高防蟲效果。

      3.調節生長

殼寡糖作為植物生長調節劑，對很多植物的生長發育都可以起到一定的促進作用，劉潤強通過 3a 以上室內的大量實驗證明，使用氨基寡糖素對小麥和玉米種子進行浸種處理，在一定濃度范圍內對小麥和玉米的生長都具有一定的促進作用，進而影響到其產量和品質。對油菜和黃瓜種子進行殼寡糖處理均可以促進生長，提高壯苗率，增加產量。

在葡萄、獼猴桃、茶葉、豇豆等作物上進行葉面噴施不同濃度的殼寡糖均具有一定的促進生長，提高農產品品質及產量的作用。

殼寡糖作為植物生長調節劑使用，優先進行種子處理，并在關鍵生育期如苗期、花果期等時期進行地上部噴施，能達到促進生長，增產提質的效果。

4.抗逆

殼寡糖可以誘導作物的抗逆性，包括對低溫、高溫、干旱、高鹽、藥害等逆境脅迫，在逆境來臨前噴施殼寡糖可以起到對逆境的抗性，逆境之后施用殼寡糖可以緩解逆境對作物的脅迫傷害。在作物發生藥害后，噴施一定濃度的殼寡糖對藥害緩解作用顯著。

5.降低農藥殘留

以番茄和韭菜為供試作物，辛硫磷和毒死蜱為供試藥劑，進行根施處理，2d 后進行葉噴殼寡糖試驗，結果表明，一定濃度的殼寡糖可以有效降解 2 種蔬菜作物中的辛硫磷和毒死蜱。

引用：齊會會,劉逸然,黨蕊娟,等.殼寡糖在我國農業上的應用研究概況[J].農業與技術,2022,42(13):45-49.